Infos pratiques
C’est sur le port de plaisance de Bonifacio, à l’abri des vents, que notre restaurant a choisi de se poser. Notre histoire commune commence en 2021, avec un nouveau voyage sensoriel, tout en douceur, sur une terrasse intimiste ouverte sur les quais et les voiliers. Notre équipe vous accueille tous les jours de la semaine et vous présente une carte revisitée sous le regard attentif de Marie-Claire Luciani. En cuisine, c’est le chef Pascal Schmitt qui, assisté par son second Pierre Ghisolfi et sa brigade, met tout son savoir-faire au service d’une carte élaborée avec soin, dont les mets sont servis par un personnel avenant et compétent mené par Antoine Modesto. Les circuits courts et les petits producteurs, sont privilégiés. Les produits de qualité sélectionnés sont sublimés grâce à une déclinaison originale et axée sur le goût.
